Описание
Вкусный постный суп. Сытный благодаря тыкве и картофелю, обогащенный растительными белками, которые легко усваиваются организмом. Яблоки добавили блюду приятную кислинку. Это суп разнообразит Ваше меню в пост.
Ингредиенты
-
Тыква
500 г
-
Чечевица
70 г
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Розмарин
1 шт
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец белый
-
Куркума
1 ч. л.
Приготовление
Приготовить продукты для супа.
Нарезать тыкву и картофель кубиками. Лук измельчить.
Чечевицу отварить согласно инструкции.
Лук слегка пережарить в сковороде с толстым дном.
Добавить тыкву и обжарить на сильном огне в течение 5 минут.
Положить картофель, розмарин, посолить, поперчить и обжарить в течение 5 минут.
Налить воды, где то 0,5 л, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить в течение 15 минут.
Из чечевицы слить воду.
Яблоки очистить, нарезать на кубики, выложить в сковороду с маслом.
Посыпать куркумой, перемешать и обжарить в течение 2 минут.
Сложить все продукты, кроме яблок, в чашу блендера и измельчить в однородную массу.
Подавать суп к столу, посыпав сверху кусочками обжаренных яблок. Украсить веточкой розмарина. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.