Описание
Когда дома маленький ребенок и хочется разнообразить его меню, начинаю придумывать даже супчики :) Вот один из таких. Сочетание говядины с цветной капустой и стручковой фасолью оказались очень вкусными. Попробуйте и вы.
Ингредиенты
-
Говядина
0.5 кг
-
Бульон
4 л
-
Картофель
3 шт
-
Фасоль
300 г
-
Капуста цветная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Соль
-
Чеснок
2 зуб.
-
Рис
2 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Отвариваем говядину до готовности. Я делаю на вторичном бульоне. Для прозрачности бульона не делать сильный огонь, чтоб бульон не кипел, а томился. На фото плохо видно из-за пара :(
Картофель нарезаем на кубики и кладем в бульон. Говядину режем на кусочки и возвращаем в бульон.
Лук и фасоль нарезаем на мелкие кусочки. Цветную капусту делим на соцветия.
Лук, фасоль и цветную капусту слегка обжариваем. Добавляем мелко нарубленный чеснок, еще немного обжариваем до появления приятного чесночного аромата.
Добавляем зажарку и рис в бульон. Подсаливаем, можно использовать специи, но я не пользуюсь, т.к. кушает маленький ребенок. Варим до готовности. Зеленью лучше посыпать в тарелке перед употреблением. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.