Салат "Экстра"

Описание

Этот вкусный сытный салатик я смастерила вчера к ужину. Заходите, посмотрите, что у меня получилось! Такой салат можно готовить не только в будни, но и к праздничному столу!

Ингредиенты

Грибы

450 г
Рис

1 стакан
Сыр колбасный

150 г
Яйцо куриное

4 шт
Корнишоны

150 г
Лук репчатый

2 шт
Орехи грецкие

50 г
Колбаса

3 ломт.
Петрушка
Майонез

150 г
Масло сливочное

70 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Слой первый - отварной рис (отваренный в подсоленной воде).

Слой второй - обжаренные на сливочном масле шампиньоны с одной луковицей. При жарке грибов, немного их посолите, поперчите и добавьте чуть-чуть кипячёной воды (если грибы у вас были замороженные, то воды не надо добавлять, в них достаточно влаги). Нужно, чтобы грибочки были не сухие, так как они будут пропитывать своей сочностью отварной рис.

Третьим слоем выложить порезанные яйца. Хорошо промазать майонезом.

Следующим слоем выложить мелкопорезанные маринованные карнишоны (или солёные огурцы).

Посыпать рубленным репчатым луком и промазать майонезом.

Последний слой - натереть на крупной тёрке колбасный сыр.

Для украшения - сделать решётку из майонеза, положить несколько половинок грецких орехов, свернуть из сервелата или салями три колокольчика и украсить зеленью петрушки. Да, колокольчики я закрепила маленькими кусочками от зубочистки, а перед подачей их осторожно вынула.