Почти царская гречневая каша по-быстрому

Описание

Фейерверк вкуса! Очень вкусно, сытно и быстро! Находка для дачной жизни!

Ингредиенты

Крупа гречневая

2 упаковка
Свинина

200 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Соль
Перец черный
Бульон

100 мл
Грибы

250 г
Зелень
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Вот как-то так...

В кипящую подсоленную воду опускаем нужное количество пакетиков и отвариваем 15 минут. Обратите внимание на мой лайфхак при варке пакетиков: в ручки пакетиков просовываем палочку для суши, кладем ее поверх кастрюли. Таким образом, пакетики варятся на весу, можно легко проверять степень готовности крупы и легко вытаскивать, когда крупа сварилась.

Пока варится крупа - занимаемся заправкой. На сухой сковороде обжариваем до готовности свинину, не пересушиваем.

Пока жарится свинина, мелко нарезаем лук и зелень, натираем на крупной терке морковь.

Готовую свинину выкладываем на отдельную тарелку.

На свином жире ( если жира недостаточно -добавляем масло) обжариваем до легкой золотистости лук.

Добавляем морковь и обжариваем 3-5 минут, помешивая.

Добавляем к овощам грибы, перемешиваем и обжариваем ещё минут 5.

Каша сварилась. Легко извлекаем пакетики из кипятка (очень удобно!) и немного ждём. пока стечёт вода.

Выкладываем в сковороду свинину и кашу (высыпая из пакетика).

Хорошо перемешиваем, прогреваем ещё минуты 3, выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на 5, чтобы ароматы блюда подружились между собой. Перед подачей посыпаем зеленью.

Комментарии и отзывы