Свиные гриль-рулетики с томатной сальсой

Описание

Очень вкусная закуска или горячее блюдо для пикника! Готовить не сложно, но отлично такими рулетиками разнообразить свой стол и порадовать гостей на отдыхе на природе! Сочно, очень ароматно с томатно-чесночной начинкой и легкой острецой! В охлажденном виде рулетики хорошо режутся, не рассыпаясь!

Ингредиенты

Свинина

200 г
Соевый соус

2 ст. л.
Сыр твердый

50 г
Помидор

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Базилик
Соль
Перец красный жгучий

Приготовление

Свинину порезать тонкими прямоугольниками;

Каждый пласт отбить с обоих сторон;

Залить соевым соусом мясо и, иногда переворачивая в соусе, мариновать 40 минут;

Пока маринуется мясо, натереть на мелкой терке - сыр и приготовить сальсу, для этого порезать маленькими кубиками помидор, добавить рубленный чеснок и базилик, чуть присолить и поперчить по вкусу - размешать;

На пласт мяса, выложить немного сыра по всей площади;

С одной стороны выложить сальсу;

Скрутить в рулетик плотно, начиная от стороны с начинкой;

Аналогично сформировать остальные рулетики; Так как отбитое и промаринованное мясо достаточно липкое, то скреплять шов ничем не нужно, он и так слипается;

Жарить рулетики на умеренно-жарких углях, начиная со стороны шва, придавив к решетке все рулетики плоской тарелкой; Жарятся рулетики быстро, буквально по 5 минут на каждую сторону;