Форель в сливках с хреном

Описание

С посудой Zepter очень просто приготовить здоровую пищу. Благодаря ей возможна варка блюд без воды и жарка без масла. Готовые блюда сохраняю полезные микроэлементы, цвет и форму, а еще них меньше калорий. Предлагаю приготовить форель в сливках с хреном в сотейнике Zepter.

Ингредиенты

Форель

1 шт
Хрен

4 ч. л.
Укроп

3 веточ.
Соевый соус

2 ч. л.
Перец черный
Соль
Сок лимонный

3 ст. л.
Розмарин

0.66 ч. л.
Сливки

4 ст. л.

Приготовление

Форель очищаю от чешуи, разрезаю брюшко, удаляю внутренности и жабры. Рыбу хорошо мою.

Делаю надрезы острым ножом с одной стороны рыбы.

Форель перекладываю в миску, поливаю лимонным соком и оставляю примерно на 20 минут.

Вынимаю форель из миски. Посыпаю рыбу молотым черным перцем, как снаружи, так и внутри. Разрезы на тушке заполняю хреном (использую 2 чайные ложки хрена). В брюшко рыбы кладу несколько веточек укропа.

В миске смешиваю сливки и оставшийся хрен.

Рыбу перекладываю в сотейник, поливаю смесью хрена и сливок, посыпаю сушеным розмарином, поливаю соевым соусом.

Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 15 минут.

Снимаю сотейник с плиты. Получается ароматная и сочная форель. Солю готовое блюдо по вкусу. Подаю рыбу с отварным молодым картофелем, помидорами черри, украшаю тонкими ломтиками огурца и лимона. Приятного Вам аппетита!

Комментарии и отзывы