Описание
Нашла этот рецепт случайно. Вот уже несколько лет балую своих родственников таким замечательным блюдом.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Папоротник
200 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Тушенка
1 банка
-
Приправа
-
Перец черный
-
Соль
-
Кубик бульонный
Приготовление
В кастрюлю наливаем воду и добавляем кубик бульона (кто не любит, то варите мясо с косточкой)
Режем капусту шашечками и добавляем в кастрюльку, варим 10-15 минут
Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле
Папоротник соленый вымачиваем в воде, сливаем воду, затем папоротник режем
Обжариваем на растительном масле до мягкости на малом огне... Сковороду обязательно закрыть крышкой, сильно "стреляет"...Лук и папоротник добавляем в кастрюлю, в которой уже варится капуста и варим 10 минут
Тушенку (у меня свиная) размять вилкой и добавить в щи, поперчить по вкусу, варить 5-7 минут
Несколько зубчиков чеснока порезать
Кусочки чеснока растереть с солью (щепотка)... Ступочки у меня нет, так что подручными средствами
Чеснок и базилик добавить в щи и довести до кипения... Снять с огня и дать настояться 10-15 минут... При подаче можно положить сметану.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.