Креветки под соусом карри в тортильях-елочках

Описание

Ароматные креветки со вкусом карри в свежей лепешке. Такая закуска не только украсит ваш праздничный стол, но и наверняка порадует своим восхитительным вкусом всех ваших гостей! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Креветки

200 г
Йогурт

125 г
Лайм

1 шт
Лук красный

1 шт
Кинза

1 пуч.
Карри

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Вода

1 стакан
Сахар
Соль

Приготовление

Смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель теста, добавить оливковое масло. Постепенно добавить воду. Замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто на 15-20 мин.

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать лепешки в форме елочки. Можно просто раскатать тонкие лепешки.

Обжарить каждую лепешку на среднем огне на сухой сковороде по 40-60 сек. с каждой стороны. Готовые лепешки накрыть полотенцем.

Мелко измельчить кинзу.

Лук порезать тонкими полукольцами.

Из половины лайма выдавить сок и снять цедру. Другую половину нарезать тонкими дольками.

В йогурт добавить карри. В сотейник положить креветки и цедру лайма, залить йогуртом, прогреть 1–2 мин.

Положить лепешки-елочки на тарелки, посыпать красным луком и сбрызнуть соком лайма. Сверху положить креветки с соусом, дольки лайма и измельченную кинзу. Лепешку сложить пополам и закрепить зубочисткой.