Бисквитный пирог с черникой

Описание

Предлагаю приготовить бисквитный низкокалорийный пирог с черникой. Легкая кислинка ягод придаст пикантность бисквиту.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Белок яичный

5 шт
Мука пшеничная

150 г
Сахар тростниковый

120 г
Ванилин

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахарная пудра

1 ст. л.
Черника

0.75 стакан
Миндаль

2 ст. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков. Белки ( 6 шт.) взбить в легкую пену. Добавить сахар тростниковый универсальный ТМ "Мистраль".

Взбивать белки до стойких пиков.

В отдельной миске взбить желток (1 шт.)

В миске соединить муку (150 гр.), разрыхлитель (1 ч. ложка), ванилин (1/2 ч. ложки).

К взбитым белка добавить взбитый яичный желток. Смесь аккуратно вымешать снизу вверх.

Добавить муку (150 гр.). Смесь аккуратно вымешать.

Ягоды черники присыпать мукой.

Форму для выпекания выстлать пекарской бумагой, выложить 1/2 части приготовленного бисквитного теста, далее выложить ягоды черники, затем вновь бисквитное тесто.