Описание
Торт с творожными коржами, нежным сливочным вкусом и легкой кислинкой чернослива. Нам очень понравилось!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Творог
250 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахарная пудра
125 г
-
Маскарпоне
600 г
-
Йогурт
150 мл
-
Чернослив
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
Приготовление
В чаше соединить творог, сахарную пудру, яйцо и масло - если творог достаточно жирный, то масло не добавляйте.
Постепенно всыпьте муку, начиная с полутора стаканов, постоянно мешая деревянной ложкой- даже если тесто немного липучее, то больше 2х стаканов не добавляйте!!
Делим тесто на 6 равных частей
На бумаге для выпечки или силиконовом коврике через пленку раскатываем корж
Обрезаем - я делала диаметром 20 см, обрезки в сторону, но не выкидывать!
Выпекаем при температуре 200 до золотистого цвета минут 10-12 Переворачиваем корж, снимаем бумагу, остужаем. Из всех обрезков выпекаем еще одни корж, в итоге у нас 7 коржей, один пробиваем в блендере для обсыпки
Маскарпоне смешиваем с йогуртом и сахарной пудрой по вкусу, мешаем вручную венчиком
Чернослив мелко режем
Собираем торт - корж смазываем кремом, на него немного чернослива и так все коржи, кроме верхнего, крем оставьте на верх, бока тоже смазываем кремом На верхний корж ставим дощечку с маленьким грузом и оставляем на кухне на пару часов.
Снимаем дощечку, с боков снимаем излишки крема, который выступил, наносим крем на верх и обсыпаем бока крошкой и украшаем по вкусу. Ставим в холодильник на ночь
Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.