Башенки из баклажана и помидоров

Описание

Легкое пикантное блюдо. Отлично подойдет к мясу да и как самостоятельное блюдо украсит любой стол. Думаю, все любители подобного овощного тандема оценят его по достоинству.

Ингредиенты

Баклажан

1 шт
Помидор

2 шт
Руккола

1 пуч.
Чеснок

1 зуб.
Соевый соус

1 ч. л.
Паприка сладкая
Перец черный
Сметана

3 ст. л.
Сумах

Приготовление

Нехитрый набор продуктов (про чеснок и специи забыла))

Баклажан и помидор нарезать тонкими кружочками. Баклажан обжарить на сковороде практически без добавления масла. Посыпать во время жарки сумахом. Для соуса: к сметане добавить нарезанную рукколу, соевый соус, измельченный зубчик чеснока, паприку и черный перец. Все тщательно перемешать.

Ну а дальше осталось только собрать наши башенки. На кружок баклажана выложить соус, сверху ломтик помидора, соус и снова баклажан. Подавать немедленно))

Комментарии и отзывы