Описание
Моя любовь к супам-пюре поистине безгранична! Предлагаю самый дачный вариант из моей коллекции! Очень вкусный, очень легкий, очень полезный! И совершенно без вреда для фигуры!
Ингредиенты
-
Щавель
1 пуч.
-
Шпинат
1 пуч.
-
Свекла листовая
1 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Бульон
2 л
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Приправа
-
Хлопья овсяные
0.5 стакан
Приготовление
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, обжарить еще 3-4 минуты.
Шпинат, мангольд и щавель измельчить, добавить к луку и моркови, обжарить 5 минут.
Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить обжаренные овощи, варить 2 минуты.
Овсяные хлопья измельчить.
Суп пюрировать.
В суп добавить измельченные овсяные хлопья, варить еще 5 минут. Измельченные овсяные хлопья - отличный способ загустить суп. Подавать с отварным яйцом или сухариками (по желанию).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.