Рыба по-деревенски

Описание

Хочу предложить вам великолепный рецепт приготовления рыбы. Готовить легко, просто, быстро и очень вкусный результат!!! Необыкновенный сливочный вкус! Рецепт взят из моей старенькой тетрадочки. Когда хочется и нужно что-то быстро приготовить и именно рыбное блюдо, я возвращаюсь к нему. Попробуйте и вы не пожалеете!

Ингредиенты

Филе рыбное

500 г
Картофель

3 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

2 ст. л.
Лист лавровый

1 шт
Соль
Сметана

2 ст. л.
Перец черный
Перец душистый

5 шт
Зелень

Приготовление

Рыбу нарезать на кусочки.

Картофель очистить и нарезать кружочками или как вам больше нравится. Морковь нарезать кружочками. Лук кольцами.

Уложить на дно глубокой сковороды или сотейника картофель, сверху разложить куски рыбного филе.

Затем кружочки моркови и лука.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, черный перец горошком, сливочное масло.

Залить холодной водой (я использую кипяченую) так, чтобы только картофель был в воде. Много не наливайте! Ставим на огонь. Варить-тушить, до готовности на среднем огне. Время зависит от сорта вашего картофеля, т. к. рыбное филе готовится быстро. Первые минут пять под крышкой, а затем без неё.