Описание
Этот рецепт такой яркий и красивый, что не смогла пройти мимо... приготовила. Хочу угостить и вас. Вкусно в горячем и холодном виде. И на праздничный стол в самый раз!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Цуккини
300 г
-
Сыр сливочный
100 г
-
Базилик
1 ч. л.
-
Сухари панировочные
100 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Пармезан
1 ст. л.
Приготовление
Баклажаны помыть и почистить от кожуры, но не полностью, а полосочками! Вот так!
Нарезать на кружочки 2см. Количество кружочков должно делиться на 2!
Смешать 2 столовые ложки подсолнечного масла и соевый соус "Киккоман"
Выкладываем кружочки баклажана на подготовленный противень. Каждый кружочек смазываем сверху соусом с маслом, пользуемся кисточкой. Запечь в духовке 10 минут при 200град. По истечении времени баклажаны еще раз смазать соусом с маслом и оставить остывать.
Цуккини натереть на крупной терке. На 1столовой ложке масла обжарить на сковороде 3 минуты. Посолить. Поперчить. Остудить.
Остывшую цуккини смешать с сыром и базиликом. Перемешать.
На один кружочек баклажана выкладываем смесь цуккини и сыра. Прикрываем вторым.
Подготовить 2 миски. В первой взбить яйца. Во второй перемешать панировочные сухари и Пармезан. Сендвич обмакнуть во взбитые яйца.
Затем в панировочные сухари
Выкладываем сендвичи на подготовленный противень. Покапать подсолнечным маслом. Запекать 20 минут при 200град.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.