Закуска из креветок под соусом "Блю чиз"

Описание

Открыла для себя совершенно потрясающе-пикантную, но простую в приготовлении закуску с креветками и голубым сыром. Вкус настолько глубокий, насыщенный, можно даже сказать, с долгоиграющим послевкусием, что описать его сложно, нужно только пробовать самим. Приглашаю, угощаю!

Ингредиенты

Перец черный
Лимон

0.5 шт
Сыр голубой

30 г
Сметана

70 г
Чеснок

1 зуб.
Креветки

150 г
Масло растительное

1 ст. л.
Листья салата
Укроп

Приготовление

Приготовим соус Блю чиз/Blue cheese, это известный классический соус на основе голубого сыра с плесенью и крем-фреша, который успешно можно заменить нашей сметаной. Нужно всего лишь хорошо вмешать в сметану раскрошенный сыр, приправить лимонным соком, перцем. По желанию - растертый чеснок (тогда не кладите его в креветки).

Креветки разморозить, очистить и удалить черную венку. На сковороде разогреть масло и бросить в него раздавленную дольку чеснока. Выложить креветки и обжарить с каждой стороны по 15 секунд. Приправить перцем по вкусу.

Дно кокотниц выложить салатом,

Положить в них по дольке лимона,

Немного соуса блю чиз,

Обжаренные креветки,

И сверху снова блю чиз и веточка укропа. Это тот вариант закуски, который может ждать своего часа долгое время, и это очень удобно. Ну, а мы ждать не будем, пробуем!