Для салата нужна запеченная свекла. Она гораздо вкуснее и сочнее вареной. Естественно, запечь ее надо заранее. Я, когда готовлю что-нибудь в духовке, частенько заворачиваю в фольгу пару корнеплодов и кладу рядом. Такая свекла (в фольге) прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Яйца отварить, остудить. Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить.

Приготовить заправку: смешать 2 ст. л. майонеза, горчицу и соевый соус. Я использовала натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман. Отдельно смешать 1 ст. л. майонеза и чеснок.

Собираем салат. Крабовые палочки заправить майонезом с чесноком, выложить первым слоем.

Далее выложить яйца, полить соусом. Затем слой свеклы, также полить соусом. Завершаем салат тертым сыром. Перед подачей салату дать настояться минут 20.