Любимая пшенная запеканка

Описание

Этот рецепт родился в нашей семье ещё пять лет назад! и делаю эту запеканку я частенько! Моя семья вся от неё в восторге! Есть любители и среди друзей! Готовлю и для гостей ее! Конечно, в горячем виде она вкуснее! Но в холодном - тоже вкусняшка! Своя какая-то изюминка появляется! Некоторые из гостей называют эту запеканку тортиком! Советую попробовать! Уверена, понравится! Всем, кому интересен этот рецепт - буду рада поделиться! Обычно я с радость рассказываю свои рецепты и кулинарные секреты! Но на этом сайте, полюбившемся мне ещё несколько лет назад, я только первый раз выставляю рецепт на всеобщее обозрение. Прошу строго не судить:-)

Ингредиенты

Пшено

1 стакан
Вода

2 стакан
Масло сливочное

20 г
Молоко

1 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Банан

3 шт
Творог

200 г
Молоко сгущенное

100 г
Сыр сливочный

70 г
Масло сливочное

10 г

Приготовление

Перед варкой пшено я всегда промываю, чтобы убрать горечь. В холодную воду засыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут, практически до полного впитывания воды. После этого добавить молоко, соль и сахар (можно в моих пропорциях, можно по вкусу). И варить на слабом огне ещё минут 10, чаше мешая. в конце добавить сливочное масло.

Смазываем форму сливочным маслом. Мне больше нравится делать эту запеканку в силиконовой форме. Вкулючаем духовку, чтобы успела разогреться. Я ставлю на 180°c. Выкладываем кашу, она должна быть густой. И разравниваем поверхность.

Очищаем бананы и режем на кружочки. Выкладываем их на поверхности каши в один ряд, но плотненько.

Теперь ровненько посыпаем сверху творогом. У меня домашний. Делала и с магазинным, тоже вкусно! Чуть-чуть приминаем сверху лопаткой или ложкой, выравнивая поверхность.

Сверху поливаем сгущенкой. Не заливаем, а как бы делаем сетку слегка:-)

Посыпаем сверху натертым сыром. И, ничем не накрывая, ставим в духовку на 15 минут. (Предварительно разогретую до 180°c).

Вот такой вид у запеканки!

Можно сразу порезать на порции и кушать! Мы любим в горячем виде. А что остаётся, я убираю в холодильник и в течение дня доедаем! Не разогревая, своя прелесть появляется! Попробуйте! Уверена, понравится! По крайней мере, мне никто ещё не сказал, что невкусно! Наоборот, всегда просят подробное описание пошаговоро рецепта! Приятного аппетита!