Салат "Нежная курочка"

Описание

Легкий, нежный и питательный салат – так охарактеризовал рецепт сам автор. Я согласна с этой характеристикой. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем lesi под аналогичным названием и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Грудка куриная

500 г
Огурец

4 шт
Яйцо куриное

5 шт
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

50 г
Зелень

1 пуч.
Масло оливковое

5 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Соль
Сахар
Уксус

1.5 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Нарезаем куриное мясо, огурец, яйцо (2-3 желтка отложить для заправки), репчатый лук (примерно кубиками). Если в состав зелени входит лук, репчатый лук можно отменить.

Зелень нарезаем.

Смешиваем нарезанные компоненты салата.

Для приготовления заправки разминаем вилкой желтки, добавляем масло, уксус (только натуральный!), горчицу (по вкусу: если острая, то меньше), соль, сахар (по щепотке), черный молотый перец. Если получается слишком густая, можно добавить масла.