Описание
Картофель, жареный с зеленой фасолью, луком-пореем и орехами с чесноком - это и овощной гарнир к мясу или птице, и закуска, и горячий салат, а также, основное блюдо для постного и вегетарианского питания.
Ингредиенты
-
Картофель
400 г
-
Фасоль
250 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Орехи кедровые
4 ст. л.
-
Лимон
0.333 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Сыр твердый
-
Перец черный
Приготовление
Картофель хорошо промываем, обсушим; нарезаем на 4 части в длину и жарим на растительном масле в разогретой сковороде около 10 минут на небольшом огне.
У вымытой и обсушеной фасоли обрезаем кончики и разрезаем каждый стручок на 2-3 части. Выкладываем к картофелю и тушим около 5 минут, периодически помешивая.
Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к картофелю с фасолью.
Добавим орешки, пропущеный через чесночницу чеснок; посолим, поперчим, перемешаем.
через 5 минут сбрызнем лимонным соком, перемешаем и снимаем с огня.
При желании, можно готовое блюдо посыпать тертым сыром, если вы не стремитесь к постному питанию. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.