Шоколадный бисквит без яиц

Описание

…и тортик из него))

Ингредиенты

Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

180 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Масло растительное

12 ст. л.
Ванилин

1 г
Вода

200 мл

Приготовление

Т. к. у меня планировался торт, я взяла большее количество ингредиентов: Сахар — 1,5стак Мука пшеничная — 375 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Какао-порошок — 50 г Вода — 475 мл Масло растительное рафинированное — 235 мл Ванилин – 2г Смешиваем какао с разрыхлителем.

Просеиваем муку с ванилином.

Добавляем сахар. Сахара можно взять больше, но у меня был готов весьма сладкий крем, поэтому в коржах я урезала количество сахара. Вообще, в исходном рецепте (для двойной нормы), было указано 2 стакана сахара.

Вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем, чтобы в тесте не попадались комочки, и тесто было гладким и однородным.

Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпекания. Выливаем тесто. Выпекаем при 200С до готовности. Проверяем зубочисткой. Время не берусь озвучить, т. к. моя духовка безумно старая и подозреваю, что она просто «филонит» при выпечке, приходится ждать по часу-полтора ( ( Готовый корж остужаем на решетке.

Разрезаем на три коржа. Промазываем кисленьким джемом или любимым кремом. У меня был крем по Юлькиному (belo4ka) рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/526 95/ Крем просто бесподобный!