Булгур со свеклой и творогом

Описание

Булгур мне нравится тем, что, имея свой замечательный вкус, он хорошо сочетается со всевозможными добавками. Кроме того, он быстро готовится и не слипается. Эта крупа не превратится в размазню даже в самых неопытных руках.

Ингредиенты

Булгур

100 г
Творог

100 г
Свекла

1 шт
Кинза

0.5 пуч.
Сок лимонный

2 ст. л.
Масло оливковое

4 ст. л.
Соль

Приготовление

Свеклу отварить или запечь, остудить. Нарезать кубиками и заправить 2 ст. л. оливкового масла и соком лимона.

Булгур обжарить на оставшемся масле, чтобы оно пропитало каждое зёрнышко. Затем посолить и залить стаканом воды. Довести до кипения и варить на малом огне до готовности.