Мюсли "Доброе утро"

Описание

Кто сказал, что утро добрым не бывает? Еще как бывает! Просто нужно правильно позавтракать. А эти мюсли не только вкусные, но и содержат в себе полноценный завтрак: овсяные хлопья, творог и ягоды, вообщем все то, что нужно организму.

Ингредиенты

Ягода

300 г
Вода

1 стакан
Сахар
Крахмал

1 ст. л.
Творог

200 г
Сливки

100 мл
Сахар

1 ст. л.
Ванилин
Хлопья овсяные

0.75 стакан
Масло сливочное

1 ч. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.

Приготовление

Ягоды положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Если ягоды очень кислые, то можно добавить немного сахара, но следует помнить, что этот слой должен быть с кислинкой.

В 50 мл. воды развести крахмал и влить в кастрюлю с ягодами, дать покипеть секунд 30. Убрать с огня и охладить.

Творог взбить со сливками, сахаром и ванилином до кремообразной текстуры. Этот слой по вкусу должен быть нейтральным, так что сахара опять не должно быть много.

В сковороде растопить сливочное масло, засыпать хлопья и обжаривать 2-3 минуты, постоянно помешивая. Затем всыпать коричневый сахар и обжаривать еще 3 минуты, не переставая помешивать. Следить чтобы хлопья карамелизовались, а не подгорели этот слой должен быть сладким. Снять с огня и остудить.