Сдобное сахарное кольцо с корицей

Описание

Сдобное сахарное кольцо понравится тем, кто любит выпечку с корицей.

Ингредиенты

Молоко

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.5 стакан
Соль

1 ч. л.
Маргарин

70 г
Мука пшеничная

3 стакан
Дрожжи

7 г
Корица
Сахар коричневый
Масло сливочное

100 г

Приготовление

Ингредиенты для приготовления сахарного кольца с корицей.

В миску добавить маргарин, поставить на медленный огонь, расплавить. Добавить молоко.

В подогретое молоко добавить сахар.

Добавить яйца, соль.

Добавить дрожжи.

Добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, после первого подъема тесто обмять, накрыть емкость вновь полотенцем и оставить для вторичного подъема. Далее приступить к разделке.

Растопить сливочное масло. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-1 см. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей, свернуть в рулет. Концы рулета соединить по форме кольца. Кулинарными ножницами сделать рассечки. Кольцо поставить на расстойку на 10-15 мин., затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку для выпекания.