Салат из капусты с куриным филе

Описание

Абсолютно простое блюдо, но с изюминкой, а точнее с клюковкой! На любой домашней кухне всегда найдется крепкий вилок белокочанной капусты и имея под рукой минимум продуктов, в содружестве с капустой, можно создать бесчисленное количество салатов и закусок. Вкусовые сочетания складываются так удачно, что этот салат может стать одним из любимых блюд.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

300 г
Грудка куриная

150 г
Перец сладкий

1 шт
Лук красный

1 шт
Соус ягодный

2 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Клюква

Приготовление

Нашинковать капусту, немного присолить её и слегка перемять руками

Нарезать соломкой сладкий перец

Очистить небольшую красную салатную луковицу и нарезать на четвертинки.

Вареное куриное филе расщепить на волокна или нарезать на свое усмотрение. Чтобы мясо грудки было не жестким, а мягким и сочным, я варю его после закипания воды минут 15 и оставляю остужать в бульоне.

Готовим заправку для салата. Для этого пробить блендером клюквенный соус D.arbo с майонезом, пять секунд

И готова чудесная заправка для салата. Получается ооооочень вкусная заправка!

Осталось все ингредиенты заправить соусом, поперчить, по необходимости подсолить, перемешать, добавить горсть свежей клюквы. У меня оставалась ложка зеленого горошка, который тоже ушел в салат, но это не обязательный ингредиент.

Комментарии и отзывы