Описание
Крупеник – это и есть запеканка. Это замечательное блюдо по достоинству смогут оценить поклонники диетического и здорового питания, так как входящие в его состав творог и гречневая крупа – продукты чрезвычайно полезные и необходимые для нашего организма. А также крупеник отлично подходит для детского питания. Крупеник из творога и гречки может быть как отличным завтраком, так и воскресным полдником. Его удобно взять с собой на работу и на зависть коллегам уплетать прямо за рабочим столом. Его можно есть горячим, холодным и теплым.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Творог
250 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Йогурт
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Подготавливаем продукты
Гречку отвариваем в подсоленной воде. Охлаждают до 50 градусов
Отварную гречку перемешивают с творогом, сахаром, сметаной.
Форму смазываем маслом и обсыпаем сухарями
Получившуюся массу выкладываем в форму
Поверхность смазываем желтком смешанным со сметаной.
Чтобы крупеник получился поинтересней я оставила часть творога для украшения, смешав с яйцом и 1 ст. л. муки.
Поверхность украсила в виде сеточки при помощи кондитерского мешка и насадки
Отсадила розочки. Ставим в духовку 15-20 мин
После тепловой обработки творог немного растекся, это ему свойственно
На разрезе
Я подала крупеник с клубничным йогуртом. Можно подавать со сметаной, вареньем, прекрасно сочетается со свежими ягодами.
Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.