Описание
Чечевица очень полезна! Обычная каша нам надоела, и я решила приготовить ее с овощами! Получилось вкусно, полезно и очень сытно! Рекомендую! "На счастье" блюдо называется, потому что в Италии первого января обязательно едят чечевицу! По традиции считается, что это блюдо приносит удачу и деньги в наступающем Новом году. Я, конечно, понимаю, что Новый год прошел, но удача и деньги нам нужны всегда!!! Желаю ВСЕМ, чтобы были деньги и удача!
Ингредиенты
-
Чечевица
250 г
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вода
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Томатная паста
3 ст. л.
Приготовление
Режем мелко лук.
На крупной терке трем морковь.
Квадратиками нарезаем сельдерей стеблевой.
Выкладываем наши овощи на сковороду с растительным маслом,
Жарим 5-7 минут, до золотистого цвета.
Затем добавляем чечевицу, которую заранее вымочили. Продолжаем жарить овощи с чечевицей, минут 5.
Добавляем воды так, чтобы покрыла чечевицу на 2 пальца, и ждем, пока закипит. Закрываем крышкой и тушим 50 минут, на медленном огне.
Как время прошло, добавляем томатную пасту, солим и перчим. Продолжаем готовить, пока вода не выпарится.
Чечевица с овощами готова!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.