Рисовая каша с курицей

Описание

Это 1 из многих видов рисовых каш азиатских стран. Каша имеет насыщенный вкус куриного бульона и тонкий вкус имбиря. Несомненно это полезное, согревающее и вкусное блюдо, которое можно есть на завтрак и на обед.

Ингредиенты

Рис

1 стакан
Грудка куриная

1 шт
Имбирь

0.5 шт
Лук зеленый

0.5 пуч.
Кинза

1 пуч.
Перец черный

1 ч. л.
Соус

3 ст. л.
Бульон

5 стакан

Приготовление

Приготовим ингредиенты.

Вымываем рис. Затем высыпаем рис в кастрюлю и добавляем куриный бульон. Варим 40-50мин. на медленном огне.

Очистим имбирь и режем пластинками.

В другую кастрюлю вливаем воду, кладем имбирь и грудку. Варим до готовности.

Вытаскиваем грудку, дадим ей остыть. Затем вилками или чистыми руками разорвем грудку на полоски.

Не выливаем воду, а добавляем ещё 2 стакана в кашу.

Мелко нарежем зеленый лук и кинзу.

Когда рис будет готов, добавляем перец и рыбный соус по вкусу. Если Вы хотите оставить кашу на завтра, то не добавляйте в кашу рыбный соус сразу. Каша может испортиться. Кстати, кому не нравится рыбный соус, можете заменить солью, но вкус получится совсем другой.