Описание
Кутья — обрядовое поминальное блюдо (особая зерновая каша), которую подают в общей посуде и едят руками или ложками. Кутья получается сладкая с добавлением меда, изюма и мака. В современных условиях кутью можно готовить не только в качестве ритуального блюда, но и как вкусное полезное блюдо из риса для обычного ежедневного стола.
Ингредиенты
-
Вода
2.5 стакан
-
Рис
130 г
-
Мед
3 ст. л.
-
Изюм
100 г
-
Мак
20 г
-
Соль
-
Масло сливочное
40 г
Приготовление
Рис можно замочить на 1-2 часа и всыпаем в кипящую подсоленную воду.
Варим до готовности.
Получается слегка вязкая каша.
Изюм заливаем кипятком на пару минут. Воду сливаем.
Мед и мак прогреваем вместе со сливочным маслом.
Добавляем в кашу.
Подаем в общем блюде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.