Описание
Для сытного завтрака хочу предложить отличный вариант запеканки с кабачками и гречневыми хлопьями, благодаря которым время приготовления сокращается, по сравнению с крупой. И текстура получается нежной и бархатистой. Простое, легкое в приготовлении, но при этом очень полезное и вкусное блюдо. Запеканка вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Хлопья гречневые
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Сыр твердый
50 г
-
Перец черный
-
Приправа
-
Соль
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Крупа манная
1 ч. л.
Приготовление
Приготовить необходимые ингредиенты.
Кабачок помыть, очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 10 минут. Зелень помыть, обсушить и нашинковать. Зелень можно использовать любую, какая по вкусу. У меня петрушка и мята.
В миску добавить сметану, яйцо, соль, перец, приправы и перемешать.
Кабачки хорошо отжать от влаги и добавить в миску. Туда же добавить гречневые хлопья и зелень.
Тщательно перемешать, при необходимости посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать растительным маслом, обсыпать манкой. Выложить в форму кабачковую массу, разровнять.
Сыр натереть на тёрке и посыпать сверху.
Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки, дать постоять 10 минут и подать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.