Описание

Pakoras – овощные окорочка
Пакоры - это очень простое, но безумно вкусное и необычное блюдо индийской кухни. В Индии ни один приeм гостей не обходится без этого чудесного, вкуснейшего, потрясающего блюда. Кроме того, пакоры очень полезны для здоровья, красивы и ароматны. Также пакоры помогут вам справится с тоской по мясу во время поста, ведь они так похожи на куриные окорочка, а по пользе, красоте и вкусу во много раз их превосходят. Да, и раз уж эти замечательные окорочка служат великолепной альтернативой мясу, то пусть они поучаствуют в конкурсе "Постимся с Moulinex". Это будет великолепный подарок для моих близких в России, если вдруг повезeт.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Куркума

    1 ч. л.

  • Петрушка

    1 ст. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Соль

    1.25 ч. л.

  • Вода

    0.75 стакан

  • Овощи

    15 шт

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
Для начала приготовьте тесто. Для этого смешайте вместе муку, соль, соду, зелень и специи.
step-1
Добавьте воду и смешайте все компоненты венчиком до получения однородной массы.
step-2
Нарежьте желаемые овощи тонкими ломтиками. Если вы используете свежий картофель, то не очищайте его от кожуры, а тщательно вымойте и нарежьте вместе с кожицей, ведь в кожуре самое большое содержание витаминов.
step-3
Окуните овощи в тесте, чтобы они полностью покрылись им
step-4
И жарьте на среднем огне до золотисто-коричневой румяной корочки.
step-5
Промокните пакоры салфеткой, выложите в тарелку и подавайте на стол. Будьте счастливы и здоровы вместе с ведической индийской кухней! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.