Описание
Hasanpasa kofte. Предлагаю опробовать еще одно блюдо турецкой кухни! Вкусные котлетки, запеченные в духовке с прекрасным дополнением в виде поджаренного картофельного пюре. Мясное и гарнир.. в одном.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Хлеб
4 ломт.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Тмин
-
Картофель
4 шт
-
Молоко
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
Приготовление
Подготовить фарш для котлет. В фарш добавляем протертый через терку лук, мякоть хлеба (предварительно замоченную в молоке), соль, перец и тмин. Хорошо смешать.
Сформировать котлетки в виде шайбы с бортиками. Выложить в посуду для запекания. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Очистить и сварить картофель.
Картофель размять, добавить сливочное масло и горячее молоко, сделать пюре.
Приготовить соус. Томатную пасту размешать в стакане с водой и добавить красный перец. Вытаскиваем котлеты из духовки.
Выливаем соус на котлеты, а картофельное пюре выкладываем на котлетки ложкой или с помощью кондитерского мешка.
Снова отправляем в духовку (200 градусов) на минут 10-20. Когда картофельное пюре начнет поджариваться, можно вытаскивать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.