...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение. А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа. Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа: Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.

Дальше готовлю всё по рецепту: "Растопите масло в большой толстодонной кастрюле. "

"Положите в нее морковь, лук, чеснок, петрушку и лавровый лист и поставьте на маленький огонь на 15 минут, иногда помешивая."

"Добавьте креветок, соль, вино и коньяк и увеличьте огонь, чтобы смесь прокипела в течение 6-7 минут."

"Время от времени встряхивайте кастрюлю."

"Выложите креветок на нагретое блюдо."

"Выньте петрушку и лавровый лист из жидкости и продолжайте ее кипятить, чтобы она уменьшилась в объеме наполовину."

"Смешайте муку со сладким сливочным маслом и добавьте в жидкость."

"Поставьте соус на огонь на 3-4 минуты, чтобы он загустел и полейте им креветок."

Говорят, что настоящий художник должен быть беден и голоден, а вот настоящий детектив должен быть всегда накормлен высококачественной едой! ...для улучшения дедукции, я так думаю.

Начало здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58442/