Салат «Челси, Сэр!»

Описание

Еще один салат из серии «Без майонеза, но с чесноком». Такой салатик подавали в дном из спорт-баров нашего города. Безумно я его полюбила и решила приготовить сама! И название менять не стала! Итак, предлагаю салат «Челси, Сэр!»

Ингредиенты

Грудка куриная

2 шт
Помидор

4 шт
Огурец

2 шт
Яйцо куриное

2 шт
Хлеб

4 шт
Сметана

300 г
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Перец черный

Приготовление

Сначала приступаем к соусу (он должен настояться около 30 минут). Нарубить очень мелко половинку небольшой луковицы и два зубчика чеснока. Добавить в сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Убираем на полчаса настояться.

Теперь основные составляющие салата. Отвариваем куриную грудку и яйца.

Помидоры нарезаем дольками, огурец - брусками, яйца - на четыре части.

С белого хлеба срезаем корки и разрезаем их на брусочки (с одного кусочка хлеба у меня получилась 4 брусочка – как раз для одной порции). Нарезаем грудку на кусочки.

Обжариваем на сухой сковороде со всех сторон хлеб и грудку.

Итак, подача. Перчим тарелку. Количество перца зависит от Вашего вкуса.

Выкладываем все наши ингредиенты (кроме яиц) на большую плоскую тарелку рядами. Соус должен быть по центру! Дополняем нашу композицию двумя четвертинками яйца.