Фёзелек из чечевицы или фасоли

Описание

Венгерское национальное блюдо. Скажу честно, на вид, возможно, не очень понравится, но очень вкусно. Особенно если вы любите бобовые культуры. Рекомендую.

Ингредиенты

Чечевица

2 стакан
Сметана

1 упаковка
Лист лавровый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Горчица
Мука пшеничная

1 ч. л.

Приготовление

Замочить чечевицу (если надо).

Воду слить, чечевицу промыть и поставить варить. Воды нужно брать на 2 пальца выше, добавить лавровый лист и соль. Когда чечевица сварилась (вода должна почти выкипеть, если много, то чуть слейте), остатки воды не сливаем, добавляем 1 чайную ложку муки, затем пачку сметаны (небольшую - примерно 150 г), чуть меньше 1 ч. л. горчицы и даем немного булькнуть. В конце давим чеснок.