Описание
Этот супчик я нашла в одной кулинарной брошюре. В ингредиентах рецепта нет картофеля, что меня заинтересовало. Приготовила и была в восторге от вкусов и аромата супа. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
-
Курица
300 г
-
Вода
2 л
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Зелень
-
Соль
-
Лимон
-
Специи
Приготовление
Из ножек курицы (можно из других частей) готовлю бульон. Процеживаю его
Мелко режу лук, грибы.
Протираю морковь на мелкой терке. Смесь овощей и грибов обжариваю на сливочном масле. Добавляю 1 ст. куриного бульона, тушу 15-20 минут. Потом складываю все в кастрюлю.
Мясо нарезаю на мелкие кусочки и складываю в кастрюлю. Добавляю порубленную зелень, специи и соль. Суп довожу до кипения убираю настояться.
В тарелку добавляю ломтик лимона, никакого майонеза. Лимон прекрасно оттеняет вкус супчика. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.