Описание
Предлагаю рецепт мясной закуски в виде рулетиков с начинкой из грибов, зелёного лука в брусничном соусе. Такая закуска красиво будет смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
-
Свинина
250 г
-
Шампиньоны
150 г
-
Лук зеленый
4 шт
-
Соль
-
Масло растительное
-
Соус
2 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Брусника
Приготовление
Сначала приготовим начинку, для этого грибы нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанный зелёный лук, посолить и перемешать.
Мякоть свинины нарезать тонкими пластинами, отбить и посолить с обеих сторон. Мясо нарезать легче, когда оно немного заморожено.
Равномерно выложить начинку.
И свернуть в рулет. У меня получилось 2 рулета.
Рулеты завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 170 -180 градусов 25-30 минут.
Далее для запекания нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo "
Сыр натереть на мелкой тёрке.
И смешать с брусничным соусом.
Готовые мясные рулеты обмазать со всех сторон брусничным соусом с сыром и отправить в духовку для запекания ещё на 10 - 15 минут при температуре 150 градусов.
Рулетики охладить и нарезать на кусочки. Подавать с брусничным соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.