Описание
Пирог, хотя и из овощей, относится к сладкой выпечке. Неповторимо вкусный, ароматный, покрытый глазурью, он, к тому же, ещё и очень полезный. Сочетание осенних овощей: тыквы, кабачка и моркови дополнено ароматными пряностями, орехами, изюмом и семечками.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Мука цельнозерновая
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Корица
1 ст. л.
-
Гвоздика
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
150 г
-
Масло подсолнечное
230 мл
-
Морковь
150 г
-
Кабачок
200 г
-
Тыква
200 г
-
Яблоко
1 шт
-
Изюм
50 г
-
Орехи грецкие
150 г
-
Семечки тыквенные
50 г
-
Семечки подсолнуха
50 г
-
Сахарная пудра
1 стакан
-
Молоко
2 ст. л.
Приготовление
Смешать муку, разрыхлитель, специи
Взбить масло с сахаром, добавить яйца
Я взяла подсолнечное масло IDEAL.
Добавить к сухой смеси, перемешать. Ввести натертые овощи
Добавить нарезанное кубиками яблоко, семечки, изюм (предварительно замоченный), половину грецких орехов (предварительно нарубленных). Перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму (у меня 24 см), запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Остудить.
Сделать глазурь. Сахарную пудру смешиваем с молоком (молоко добавляем по чуть-чуть), перемешиваем.
Покрываем остывший пирог. Сверху выкладываем половинки оставшихся орехов.
Подаём к чаю. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.