Описание
.. нежная кокосово-желейная пышка... словно девичий румянец.. .. яркий вкус шоколадной пышки... словно непокорные каштановые пряди волос, развевающиеся на ветру.. .. все это в облаке сладкого и пьянящего шоколадного крема.. тортик, от которого невозможно оторваться.. и хочется налить еще одну чашечку ароматного чая, отрезать очередной кусочек и ощутить, как он буквально тает у Вас во рту..
Ингредиенты
-
Маргарин
-
Яйцо куриное
-
Сахар
-
Шоколад темный
100 г
-
Мука пшеничная
-
Кефир
-
Разрыхлитель теста
-
Ванилин
-
Желе
1 упаковка
-
Стружка кокосовая
80 г
-
Молоко сгущенное
300 г
-
Молоко
1 стакан
-
Масло сливочное
30 г
-
Сливки
250 мл
-
Клюква
-
Шоколад молочный
-
Орехи
Приготовление
приготовим большую кокосовую пышку: смешиваем сахар, желе и маргарин до однородной консистенции добавляем яйца и кокосовую стружку, все перемешиваем вливаем кефир, ванилин
теперь муку с разрыхлителем и все перемешиваем до получения однородного теста
большую разъемную форму смазываем маслом, дно застилаем бумагой для выпекания, выливаем в нее тесто и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30-40 (до готовности, которую проверяем спичкой, если тесто не прилипает к ней - корж готов) вынимаем и оставляем остывать
остывшую пышку разрезаем гоизонтально на два коржа
приготовим шоколадную пышку: смешиваем маргарин, яйца, сахар, кефир, добавляем тертый шоколад и все хорошо перемешиваем
высыпаем муку, ванилин и разрыхлитель, размешиваем, до получения однородной массы, разъемную форму (диаметром около 23 см), смазываем маслом, застилаем дно бумагой для выпекания выкладываем в нее тесто, отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30-40 (до готовности, до "сухой спички") готовому коржу даем остыть, после чего разрезаем горизонтально на два коржа
готовим крем: смешиваем венчиком сгущенку ("КАКАО") с мукой, яйцами, молоком, ванилином, ставим на "водяную баню" и готовим, помешивая, пока смесь не загустеет, затем снимаем крем с "водяной бани", добавляем масло, хорошо мешаем и оставляем остывать
взбиваем сливки в стойкую пышную массу, добавляем к остывшему крему, взбиваем миксером на низких оборотах, до получения однородного пышного крема
коржи пропитываем соком (не концентрированным!..подойдет любой покупной...у меня апельсиновый) с двух сторон поочередно выкладываем их на большое блюдо, промазывая кремом (сначала выкладываем кокосовые коржи, потом шоколадные)
затем весь тортик равномерно промазываем кремом, разравниваем плоской стороной ножа
украшаем орешками, клюквой и тертым белым и темным шоколадом ...тортик получается ОГРОМНЫМ!!..но очень нежным..сочным..шоколадным... приятнейшего Вам аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.