Описание
Летний витаминный супчик, который все оценят по достоинству.
Ингредиенты
-
Грудинка
2 ломт.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль
1 пуч.
-
Картофель
3 шт
-
Вода
1 л
-
Специи
-
Соль
-
Зелень
1 пуч.
-
Лист лавровый
1 шт
Приготовление
Картофель очистить, нарезать кубиками,
Засыпать в кипящую подсоленную воду или бульон, проварить 15 минут.
Спаржевую фасоль вымыть, обсушить, нарезать кусочками 1,5-2 см,
Обжарить на растительном и сливочном маслах.
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной тёрке (нам необходима 1 столовая ложка моркови), лук мелко нарезать,
Добавить к фасоли, всё перемешать и ещё немного обжарить.
Обжаренные фасоль, лук, морковь засыпать в картофель. Добавить лавровый лист, специи, соль, если необходимо. Проварить ещё минут 10 до готовности.
Грудинку и зелень нарезать. Суп разлить по тарелкам, добавить грудинку, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.