Описание
Печенье из песочного теста с какао для любителей шоколадной выпечки к чашечке чая или кофе. Рецепт простой и доступный, печенье получается очень нежное, рассыпчатое, с ярким вкусом и ароматом.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
300 г
-
Сахарная пудра
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Какао-порошок
50 г
-
Крахмал
50 г
-
Мука пшеничная
300 г
Приготовление
Взбить мягкое сливочное масло, постепенно добавлять сахарную пудру по столовой ложке, продолжая взбивание.
Ввести по одному два яйца, добавить мелкую соль.
Муку, какао и крахмал просеять и перемешать.
Вводить частями
Продолжая взбивание.
На последнем этапе перемешать ложкой. Я предварительно проверяю - отсаживаю пару печенек и запекаю, если растекаются - муки чуть больше нужно или смотрю, чтоб не слишком густое тесто было, иначе не выдавишь из мешка.
Переложить тесто в кулинарный мешок и отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 8-10 минут при 200 градусах, ориентируясь на свою духовку.
Печенье готово. Если Вы любите очень мягкое печенье, то после того, как оно полностью остыло, его можно убрать в плотно закрывающуюся ёмкость. Я просто накрываю или перекладываю в пакет. Если любите посуше, то оставить на открытом воздухе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.