Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте перцы вдоль пополам, удалите семена. Срежьте белые перегородки, оставьте черенки. Переложите перцы в жаростойкую форму срезом вверх.

Надрежьте кожицу на помидорах и положите их в миску, обдайте кипятком и оставьте на минуту. Сцедите жидкость и очистите помидоры от кожицы. Разрежьте на 6-8 долек каждый помидор. Я еще удалила семечки. Также хочу отметить, что если перцы не очень большие, то 4 помидоров будет много, 2-3 вполне достаточно. Чеснок порежьте пластинками, маслины крупными кусочками (пополам), базилик порубите. Каперсы необходимо сцедить и промыть, если они очень соленые. Перемешайте смесь.

Начините перцы полученной смесью. Посолите и поперчите начиненные перцы по вкусу. Полейте каждую половинку перца 1 столовой ложкой масла. Готовьте в духовке 45-50 минут.

Готовые перцы переложите на подогретое блюдо или порционные тарелки и полейте соком из формы. Перед подачей украсьте листиками базилика.

С пылу с жару такие перчики - изумительное лакомство. Ароматные, сочные....Вкусно очень! Приятного аппетита!