Описание
Во всех блюдах, во всех видах люблю рыбу. На этот раз готовила её в микроволновой печи, получилось невероятно вкусно! При её приготовление порадовал такой момент, что отсутствовал специфический рыбный запах.
Ингредиенты
-
Рыба
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Зелень
-
Специи
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Поставить отварить яйца, пока они варятся, займемся рыбой. Рыбу вымыть, убрать внутренности, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки толщиной 2 см.
Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком, приправить специями.
Морковь нарезать колечками, лук полукольцами.
Форму пригодную для СВЧ смазать растительным маслом, выложить слой нарезанного лука, слегка присолить и поперчить. На лук положить морковь, сбрызнуть растительным маслом, добавить 2 ст. л. воды и поставить в СВЧ на 7 мин при мощности 800. Готовить до мягкости моркови, при необходимости добавить ещё 30 сек.
Сверху выложить нарезанную рыбу, толстой частью расположить к краю формы, чтобы она равномерно приготовилась. Поставить на 5 минут при той же мощности, 800В, затем дать ещё 5 минут постоять в отключенной микроволновке.
Для соуса к рыбе, вареные яйца очистить, измельчить. Нарезать зелень.
В чашку положить 100г сливочного масла и растопить в СВЧ
В растопленное масло положить измельченные яйца и зелень
Посолить, поперчить, добавить 1/2 ч. л лимонного сока, хорошо перемешать.
Готовую рыбу достать из микроволновки
Выложить рыбу на тарелку
Сверху на рыбу пристроить вкусный соус
Подавать рыбу с любым гарниром, с овощами
Рыба хороша и в холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.