Описание
Если у Вас есть готовый бульон, суп готовится буквально за 20 минут. Сливочный, вкусный, сытный! Тот самый случай, когда хочется добавки. Возможна подача на ужин.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
70 г
-
Брокколи
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кабачок
0.3 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр плавленый
150 г
-
Бульон
1 л
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Петрушка
2 щепот.
Приготовление
На крупной тёрке натереть молодой кабачок.
Морковь тоже.
Луковицу измельчить. Насыпать морковь и лук в кастрюлю с толстым дном вместе с маслом.
Обжарить немного.
Покрошить мелко чеснок.
Высыпать вместе с кабачком в кастрюлю.
Обжарить, помешивая, вместе.
От брокколи отделить мелкие кусочки или взять замороженную.
И горошек и капусту можно не размораживать.
Загрузить их в зажарку.
В сухую сковороду насыпать гречку от ТМ"Мистраль".
Прокалить на огне.
Высыпать к овощам.
Используем плавленный сыр из коробочки или просто брикетный. От 100 до 200 г-дело вкуса.
И такие специи.
Поместить в кастрюлю.
Далее два варианта: используем простую воду или бульон. У меня бульон на куриных грудках с приправами.
Залить жидкость в кастрюлю с супом. Вначале 0,5-0,8 литра, затем можно разбавлять по вкусу.
Размешать сыр, поставить на умеренный огонь, накрыть крышкой.
Через 15 минут после закипания суп готов.
Разлить по порциям.
Супчик очень вкусный.
Угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.