Описание
Очень люблю готовить национальные супы, манит всегда новое и неизведанное. Сегодня предлагаю легкий в приготовлении и очень вкусный суп Кубинской кухни. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Фасоль
100 г
-
Грудинка
150 г
-
Ребра свиные
100 г
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Петрушка
-
Вода
1 л
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Перец чили
-
Укроп
Приготовление
Фасоль замочить в холодной воде на 6 - 12 часов. Я ставлю ее в холодильник.
По прошествии времени поставить вариться фасоль в той же воде, добавив сахар. Варить 30 минут. Добавить копченые ребра и кусочки копченой курицы. Варить 40 минут.
Обжарить лук, добавить перец с петрушкой, жарить пару минут.
Копченую грудинку нарезать, чеснок почистить и нарезать Выложить к овощам, прожарить 5 минут на среднем огне..
Выложить в кастрюлю, варить до готовности фасоли.
При подаче заправить перцем чили и зеленью укропа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.