Описание

Cуп из черной фасоли
Очень люблю готовить национальные супы, манит всегда новое и неизведанное. Сегодня предлагаю легкий в приготовлении и очень вкусный суп Кубинской кухни. Угощайтесь.

Ингредиенты

  • Фасоль

    100 г

  • Грудинка

    150 г

  • Ребра свиные

    100 г

  • Перец сладкий красный

    1 шт

  • Лук красный

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Петрушка

  • Вода

    1 л

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Перец чили

  • Укроп

Приготовление

step-0
Фасоль замочить в холодной воде на 6 - 12 часов. Я ставлю ее в холодильник.
step-1
По прошествии времени поставить вариться фасоль в той же воде, добавив сахар. Варить 30 минут. Добавить копченые ребра и кусочки копченой курицы. Варить 40 минут.
step-2
Обжарить лук, добавить перец с петрушкой, жарить пару минут.
step-3
Копченую грудинку нарезать, чеснок почистить и нарезать Выложить к овощам, прожарить 5 минут на среднем огне..
step-4
Выложить в кастрюлю, варить до готовности фасоли.
step-5
При подаче заправить перцем чили и зеленью укропа.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.