Описание
Еще один нежный по консистенции и несложный в приготовлении суп-пюре. Если заменить сливки водой, суп прекрасно разнообразит постное меню. За идею благодарю Оксану.
Ингредиенты
-
Рис
50 г
-
Тыква
300 г
-
Груша
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сливки
250 мл
-
Мята
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Гренки
-
Кунжут
Приготовление
Рис промыть и сварить в 110 мл соленой воды (вода должна полностью впитаться в рис). Я использовала рис Кубань от ТМ Мистраль.
Тыкву и грушу очистить, порезать на небольшие кусочки. Выложить в подходящую форму для запекания, добавить масло и мяту, перемешать. Запекать в заранее разогретой до 200 град духовке 30 мин.
В чашу блендера выложить рис, тыкву с грушей, измельчить до однородной массы. Горячими сливками довести суп до желаемой густоты. Посолить по вкусу.
Разлить суп в тарелки, посыпать черным кунжутом, выложить гренки. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.