Домашнее сгущенное молоко

Описание

Очень вкусная сгущенка быстрого приготовления.

Ингредиенты

Сахарная пудра

500 г
Молоко

375 мл
Масло сливочное

40 г

Приготовление

Это продукты, которые нам понадобятся, как видите их мало, но они должны быть первой свежести :-). Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению ;-).

Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.

Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний (!!!) огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 (!!!) минут.

Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике :-) Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Комментарии и отзывы