Сырую морковь натереть на мелкой терке. Добавить специи и руками перетереть морковь, чтобы она впитала в себя все специи и стала более сочной и нежной. Сыр натереть на мелкой терке. Яблоко и грушу от кожуры не очищать, только убрать сердцевину и натереть на крупной терке. Сразу же добавить сок лимона и перемешать салат.

Добавить йогурт, салат перемешать и выложить в салатник. Сверху посыпать грецкими орехами прокрученными через мясорубку или измельченные в блендере. Именно измельчить до состояния мягкой крошки, а не мелко поломать. Вкус будет немного другим