Описание
Сытная, освежающая окрошка с добавлением грибов, я использовала отварные сморчки. К окрошке идеально подходит белый квас "Очаковский- Семейный секрет", приготовленный по традиционным рецептам.
Ингредиенты
-
Квас
0.5 л
-
Огурец
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Редис
4 шт
-
Картофель
2 шт
-
Курица
100 г
-
Грибы
100 г
-
Горчица
1 ч. л.
-
Хрен
1 ч. л.
-
Лук зеленый
-
Зелень
1 пуч.
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся.
Яйца разделяем на белок и желток, белок мелко режем.
Растираем желток с горчицей.
Картофель режем мелко, часть редиса я мелко режу, а часть натираю на крупной терке
Курицу режем мелко, огурец натираю на терке, лук и зелень измельчаем
Смешиваем все ингредиенты, накладываем в порционные тарелки и заливаем в нужной пропорции квасом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.