Сырный суп

Описание

Очень вкусный сырный суп, он очень прост в приготовлении, но его сливочный вкус просто не может оставить вас равнодушным. Так же подходит для детей, так как его ингредиенты полезные и натуральные.

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Сыр плавленый

400 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Картофель

5 шт
Капуста цветная

300 г
Горошек зеленый

400 г
Масло сливочное

20 г
Специи

Приготовление

Варим бульон на куриной грудке до готовности

Пока варится бульон, нарезаем лук, и ставим его на плиту, немного обжарить.

В это время трём морковку

Добавляем к луку и делаем пассеровку.

Пока лук и морковь пассеруются, разводим сыр, выкладываем сыр в миску и заливаем кипятком, для лучшего размешивания я использую венчик, доводим до жидкой консистенции

Нарезаем капусту

Я люблю когда она мелкая, поэтому нарезаю как можно мельче.

Далее нарезаем картофель, я нарезаю кубиком.

Когда бульон готов, его нужно процедить. В бульон добавляем картофель и капусту, ставим на плиту. пока они варятся вынимаем курицу и нарезаем кубиком.

После чего, добавляем её в бульон. После того как бульон покипит, добавляем зелёный горошек

И наконец смешивается все ингредиенты, добавляем пассеровку, сыр и сливочное масло. Даём им покипеть около 5 минут, добавляем специи. После чего накрываем крышкой и Даём настояться 5-7 минут