Грибной суп по-китайски

Описание

Предлагаю вам рецепт необычного грибного супа из шампиньонов. Супчик получается очень легким и отлично подойдет для диеты.

Ингредиенты

Шампиньоны

150 г
Вода

0.5 л
Лук зеленый

2 веточ.
Чеснок

1 зуб.
Огурец

1 шт
Лапша

25 г
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

500 г воды налить в кастрюлю и поставить на огонь.

Шампиньоны нарезать соломкой.

Огурец разрезать вдоль, извлечь семена и нашинковать соломкой.

Лук мелко нарезать. Чеснок порезать лепестками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок в течение 1 минуты.

Добавить нарезанные грибы и огурец в сковороду. Обжаривать около 5 минут.

Обжаренные овощи добавить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. Лапшу разломать на 3 части и добавить в суп. Влить 1 ст. ложку соевого соуса, перемешать. Попробовать и посолить по вкусу. После закипания варить еще около 7 минут до готовности лапши.

Комментарии и отзывы